Ja apmeklējat skolu ziemeļaustrumos, jūs zināt, ka brokastu ainu valda bagels. Neatkarīgi no tā, vai tie ir grauzdēti ar krējuma sieru vai BEC formā, nevar izvairīties no visvarenā bagel. Tomēr, diemžēl mums, bagelu mīļotājiem, bagels nav veselīgākā brokastu izvēle, jo trūkst pietiekama daudzuma olbaltumvielu un šķiedrvielu . Ēdot brokastis ar nepietiekamu olbaltumvielu daudzumu, jūs diezgan ātri atkal jūtaties izsalcis.



cik ilgi pipari pica var sēdēt

Neuztraucieties, kolēģi bagelu pazinēji, es nesen atklāju risinājumu visām mūsu bagelu likstām: olu bagel.



Kas ir olu bagel?

olu bagel

Foto Emma Glubiak

Olu bagels ir bagels, kas tiek pagatavots ar olu dzeltenumiem vai veselām olām papildus standarta mīklai, kas satur ūdens, sāls, milti un raugs . Ola bagelēm piešķir dzeltenu nokrāsu, kas tos atšķir no citiem barankām.



Kāpēc olu maiss ir veselīgāks?

olu bagel

Foto Emma Glubiak

Tā kā šajos bagelēs ir olas, tie ir labi olbaltumvielu, dzelzs un vitamīnu A un B12 .Parastajiem bageliem ir apmēram puse olbaltumvielu un dzelzs daudzuma kā olu maisiņi, un tajos nav nulle A vai B12 vitamīna . Salīdziniet abus, un olu maizītes izvēle nav nekāda problēma.

Bet vai olu barankas garšo tikpat labi kā citas bageles?

olu bagel

Foto Emma Glubiak



Es jūs ielaidīšu slepenībā: olu barankas garšo labāk nekā parastās barankas. Viņiem ir maigāka, mazāk košļājama tekstūra nekā parastā bagele, kas atvieglo ēšanu un sagriešanu. Arī ola piešķir bagātību un garšas dziļumu, kas nav jūsu tipiskajā bagelē.

Ja jums patīk bagelu piedevas (un nāciet, kurš to nedara?), Tad jums būs prieks uzzināt, ka olu bagels labi turēt zem dažādām piedevām .

Izmēģinājuši savu pirmo olu maisiņu, jūs nekad neatgriezīsities pie garlaicīgiem, parastajiem bagelēm.