2012. gada vēlēšanās tika iesniegts 37. priekšlikums - iniciatīva, kas daļēji uzlika par pienākumu marķēt visu ģenētiski modificēto pārtiku. Neskatoties uz ĢMO nozīmi pārtikas produktos, kurus mēs ēdam, daudzi no mums nespēja veikt izglītotu balsi. Šajā rakstā es sniegšu dažus, objektīvus plusus un mīnusus, lai jūs pats varētu pieņemt lēmumu.



Kas īsti ir ĢMO vai ģenētiski modificēts organisms?



ĢMO ir organisms, kura ģenētiskais materiāls ir mainīts. Lai gan tas var likties biedējoši, tīršķirnes suņi, kas selektīvi audzēti, lai iegūtu noteiktas īpašības, tiek uzskatīti par ģenētiski modificētiem. Tomēr tieši transgēnie organismi - organismi, kas satur gēnu, kuru mākslīgi pievienoja vai nu baktērija, vai cilvēks, liek cilvēkiem būt piesardzīgiem pret ģenētisko modifikāciju. Tā kā ĢMO ir variācijas, kas rodas pašā organismā, transgēniskais organisms ievieš pilnīgi svešu gēnu.

PROS: Sākot ar paaugstinātu slimību izturību līdz lielākam pārtikas nodrošinājumam, šie ir daži ģenētiski modificēti pārtikas produkti, kas ir veicinājuši pasaules veselības un ekonomiskās labklājības uzlabošanos.



Zelta rīsi

ĢMO

Foto Pieklājīgi no rt.com

cik tur ir želejas pupiņu garšu

Lai gan brūnie rīsi ir barojošāki, tie tiek vairāk pakļauti pelējuma un sabrukšanas gadījumiem, ja tos uzglabā mitros apstākļos. Pēc tam lauksaimnieki sāka graudus noņemt, izveidojot vieglāk uzglabājamus baltos rīsus. Tomēr baltajiem rīsiem trūkst ārējā slāņa, kas satur lielu daudzumu A vitamīna - barības vielas, kas nepieciešama bērnu akluma novēršanai. Lauksaimnieks Ingo Potrjuks rīsu iekšējo membrānu iepludināja ar beta karotīnu (A vitamīna priekšteci), radot graudu, kas ir zeltainā nokrāsā, viegli uzglabājams un apveltīts ar paaugstinātu uzturvērtību.



Revolucionārie kvieši

ĢMO

Foto pieklājīgi no Reja Alena vietnē flickr.com

Normans Borlaugs, 1970. gada Nobela Miera prēmijas laureāts par mūža ieguldījumu izsalkušo ēdināšanā, radīja kviešu kā kultūraugu revolūciju. Kas sākās kā misija nogalināt sēni, kas kviešus inficēja, pārvēršoties tūkstošiem kviešu celmu krustojumā, galu galā attīstot ne tikai ražīgāku, pret slimībām izturīgu šķirni, bet arī celmu, kuram bija īsāks kāts (ilgtspējīgāks spēcīgs vējš), kas bija ekonomiski un ekoloģiski efektīvs.

Violetie tomāti

ĢMO

Foto Pieklājīgi no naturaleater.com

Kaut arī šī koncepcija var likties dīvaina, šī pazīstamā augļa gēnu inženierija palielina tā uzturvērtību. Zinātnieki ir injicējuši antocianīnu - antioksidantu, kas mellenēm un plūmēm piešķir dziļu krāsu. Antioksidanti apkaro brīvos radikāļus, kas ir toksiskas vielas, ko rada pārmērīgi daudz pārtikas tauku, piesārņotāji un stress. Lai arī šī dīvainā tomātu maiņa vēl nav īsti pieejama, ļautu cilvēkiem gūt tādus pašus ieguvumus veselībai kā ēdot mellenes par zemāku un saprātīgāku cenu.

kā nedēļas laikā nopirkt vegānu pusdienas par 15 USD pie tirgotāja Džo

Mīnusi: Lai gan ģenētiskās modifikācijas ieguldījums pasaulē ir bijis spēcīgs un lielākoties izdevīgs, ir jāņem vērā negatīvas sekas.

Monokultūra

ĢMO

Foto Pieklājīgi no naturaleater.com

Monokultūra ir ģenētiski identiskas kultūras ražošana plašā teritorijā vairākus gadus. Lai gan šo procesu parasti izmanto mūsdienu lauksaimniecībā, un tā ieviešana ir ļāvusi iegūt lielas ražas ar minimālu darbu, tas var izraisīt ātrāku slimību izplatīšanos, kolektīvo patogēnu rezistenci un augsnes barības vielu izsīkšanu.

Nenoteiktība

ĢMO

Foto Pieklājīgi no wk.com

Ilgtermiņa testu trūkums iespējamiem jautājumiem daudziem ir kļuvis par lielu bažu cēloni. Ir izteiktas bažas par antibiotiku pievienošanu dažādiem ĢM pārtikas produktiem, un, lai arī nav pārliecinošu pētījumu, daži baidās, ka to lietošana var padarīt zāļu antibiotikas mazāk efektīvas.

Vai lielveikalu saimniecības jums ir veselīgi dzērieni

Ģimenes lauksaimnieku zaudēšana

ĢMO

Foto Pieklājīgi no forcechange.com

ĢMO krasi palielina kultūraugu ražu, ļaujot korporācijām monopolizēt un saražot masu kultūraugu par zemu cenu, padarot vietējiem lauksaimniekiem dārgākus un grūtāk audzēt un pārdot. Tāpat bioloģiskajiem lauksaimniekiem var aizliegt pārdot savas kultūras ar bioloģiskām etiķetēm, ja kaimiņu ĢM sēklas ir savstarpēji piesārņojušas savas. Vēl problemātiskāk, valdība var sodīt šos lauksaimniekus, ja izplatītās sēklas būtu patentētas.

Lai gan plusi un mīnusi var būt vienādi, es ceru, ka lielās debates par ĢMO jums tagad ir kļuvušas nedaudz skaidrākas, un, ja jūs kādreiz saskaraties ar lēmumu, jūs zināt, kā balsot.

Liels, liels paldies UC Berkeley molekulāro šūnu bioloģijas profesoram, Džaspers Rīns , par viņa ieguldījumu informācijā, kas padarīja šo rakstu iespējamu.

Vairāk labu lietu šeit:

  • Krustceles kā sociāla konstrukcija
  • Top 5 Superfoods Super Mood
  • Karotes palaišanas ballīte UC Berkeley
  • Pilsētu lauksaimniecība