Es alkstu meksikāņu ēdienus gandrīz katru otro dienu. Taco otrdienas ir mana otrā reliģija, un es nevaru iedomāties dzīvi bez čipsiem un gvača. Bet viens meksikāņu ēdiens, kas man nav pārāk pazīstams, ir torta. Esmu redzējis, kā tas parādās manā Insta plūsmā, un es domāju, ka atceros, ka man tāds jau sen bija manā meksikāņu restorānā manā dzimtajā pilsētā. Tātad, kas ir torta? Tas ir tas, ko mēs esam šeit, lai uzzinātu, jo acīmredzot es iztērēšu un izmēģināšu to pēc tam, kad esmu izlasījis šo meksikāņu ielas ēdienu.



Meksikas sviestmaize

Iedomājieties, ka sviestmaize un tako apprecējās un viņiem bija bērns. Tas bērns tiktu nosaukts Kūka. Maize, gaļa, siers, dārzeņi. Torta ir meksikāņu sviestmaize. Tā ir pūkaina maizīte, kas iesmērēta ar sviestu un papildināta ar visu, ko vien var iedomāties –Ceptas pupiņas, krēmveida avokado, pikanti pipari un sakrautas ar gaļu (-ām) un sieru (-iem) pēc jūsu izvēles. Tortai ir līdzīgas garšas kā tako, bet maize piešķir pilnīgi jaunu dinamiku.



Tortas ir visdažādākās, tāpēc no tām nekad nesaslimsi. Dažās no visbiežāk sastopamajām tortām gaļa ir sagatavota līdzīgi kā tako pildījumam - vistas gaļa, steiks, karnitas, vegāns utt. Jūs noteikti atradīsit savai gaumei atbilstošu tortu.

Torta vēsture

Torta ir diezgan neskaidra vēsture. Daži saka, ka tas radies Francijas okupācijas laikā Meksikā 1860. gados. Daži avoti apgalvo, ka maiznieki Meksikā iedvesmojās no franču bagetes un izgatavoja mazākus klaipus roll un plāksne , no kuriem abi gatavoja sviestmaizes.



Vēl viena teorija ir tāda, ka torta tika izveidota ar kļūdu. The noslīka kūka vai “Noslīkušā sviestmaize” dzimusi 1900. gadu sākumā. Ielu pārdevējs Gvadalaharā, Meksikā, nododot to klientam, nejauši iemeta sviestmaizi salsas traukā. Klients to vienalga ēda un beigās to mīlēja.

The tradicionālākā torta tiek pagatavots ar pūkainu rullīti (līdzīgu briošem) un pildīts ar ceptiem cūkgaļas karnītiem. Tad arī torta ir puse noslīka (“Puse noslīcis” vai daļēji iegremdēts) vai labi noslīcis (“Labi noslīcis”) pikantā salsā atkarībā no tā, kā patērētājam tā patīk. Tomēr tortas tagad ir dažādās variācijās, un visiem Latīņamerikas valstu reģioniem visiem ir savi tradicionālie veidi, kā sagatavot šos apburošos sammijus.

kāpēc viņi hotdogu sauc par hotdogu

Sviestmaize vai kūka?

Kūka nozīmē arī kūka spāņu valodā, tad kāpēc šo pilnīgi atšķirīgo ēdienu (sviestmaizi, tajā pašā laikā) sauc ar tādu pašu nosaukumu? Iemesls ir: viņi vienkārši ir. Viņi ir homonīmi, tāpēc viņu vārdi tiek uzrakstīti vienādi, bet tie ir divi pilnīgi atšķirīgi pārtikas produkti. Kūkai spāņu valodā ir citi vārdi (piemēram, kūka ) un citi vārdi sviestmaize (piemēram, sviestmaizi ).



Vārds “torta” daudzos spāniski runājošo valstu reģionos var nozīmēt vairākas atšķirīgas lietas , gan Latīņamerikā, gan aizjūras zemēs. Spānijā ar “torta” var apzīmēt tradicionālā omlete tipu.

#SpoonTip: vakariņām ir torta (sviestmaize), bet desertā - torta (kūka).

Kad tos ēst

Nepasūtiet tortu, ja mēģināt kādu ieskaidrot pirmajā randiņā. Viņi ir liels un neticami netīrs , tāpēc mēģiniet saglabāt savu pieredzi, kad esat kopā ar draugiem. Tās ir arī pilnīgi viegli izgatavojamas. Vienkārši paņemiet savu iecienīto Taco otrdienas pildījuma recepti un ievietojiet to starp divām maizes šķēlītēm, lai pagatavotu tūlītēju #foodporn.

Lai kur jūs izlemtu izmēģināt tortu, jūs gūstat pieredzi, kas maina dzīvi. Tako un sviestmaizes, lūdzu, palieciet precēti un turpiniet bērnus, jo tortas ir vienkārši neatvairāmas.