Svaiga citrusaugļu miza ir viena no manām iecienītākajām lietām, ko pievienot receptei. Tas izgaismo garšasceptas precesun piešķir skaistu krāsu salātiem un gaļas ēdieniem. Tas ir arī neticami vienkāršs un pieejamais veids, kā padarīt ēdienus dinamiskākus, jo miziņa veicina koncentrētāku citrusaugļu garšu nekā vienkārši augļu sulas izmantošana. Šeit ir divi vienkārši veidi, kā mizot citronu.



populāri dzērieni pēc pasūtījuma bārā

Sastāvdaļa :



1 organiskais citrons, noskalots
Padoms: Jums vajadzētu izmantot bioloģiskos augļus. Nebioloģiskiem augļiem parasti ir vaska ārējais slānis, kuru nevēlaties ēst

Kā mizot citronu ar klasisko zesteru

Norādījumi :
1. Savāciet citronu, seklu trauku vai šķīvi un zesteri.



kā mizu citronu

Foto: Kendra Valkema

2. Cieši turiet citronu ar savu nedominējošo roku. Ar zesteri sāciet citrona vienā galā. Pārvietojieties uz otru galu, viegli piespiežot mizas augšējo slāni. Pieliekot pārāk lielu spiedienu, noņems pārāk daudz bedres (baltais slānis zem mizas), kam ir spēcīga, rūgta garša.

kā mizu citronu

Foto: Kendra Valkema



3. Turpiniet mizu, sākot ar svaigu citrona daļu, līdz jūsu receptes garša ir pietiekama.

kā mizu citronu

Foto: Kendra Valkema

kā mizu citronu

Foto: Kendra Valkema

Kā mizot citronu ar mikroplāni

Norādījumi :
1. Cieši turiet citronu ar savu nedominējošo roku virs bļodas vai šķīvja. Satveriet mikroplānu ar otru un cieši turiet to pret citronu.

kā mizu citronu

Foto: Kendra Valkema

2. Pārvietojiet citronu uz priekšu un atpakaļ pāri mazajām mikroplāna restītēm. Kad mīkla uzkrājas, uzmanīgi uzsitiet pa mikroplāni, lai nomestu kaisli traukā.

kā mizu citronu

Foto: Kendra Valkema

3. Turpiniet mizu, līdz jūsu receptes garša ir pietiekama, pārliecinieties, ka citronu bieži pagriež, lai mizotu svaigus posmus, un izvairieties no bedres.

kā mizu citronu

Foto: Kendra Valkema