Ja ir pulksten 3:00 un jums ļoti nepieciešama stipra kafija, turpiniet lasīt. Ja vēlaties vienkārši pagatavot espresso mājās ... turpiniet lasīt. Kafija veido vairāk nekā pusi no manis dzeramajiem šķidrumiem, kas nozīmē divas lietas: es visu laiku esmu savvaļas dehidrēts, un es daudz zinu par kafiju, ieskaitot espresso.



Viena lieta, ko es mīlu, ir tā, ka, lai pagatavotu labu kafiju, jums nav nepieciešams grezns automāts. Man nepieder neviena grezna mašīna, man pat nepieder kafijas automāts, bet man tomēr izdodas uztaisīt lielisku kafiju ar savu franču presi un Moka Pot. Abas šīs lietas ir daudz lētākas nekā jebkurš iedomātā espresso automāts. Tātad, kā pagatavot espresso bez izsmalcinātas mašīnas, šeit ir norādīts.



Kas ir espresso?

krējums, mokas, šokolāde, piens, kapučīno, espresso, kafija

Šelbija Kohrona

Sāksim ar pamatiem. Espresso būtībā ir tikai ļoti stipra kafija. Espresso tiek pagatavots, piespiežot karstu ūdeni zem spiediena caur smalki maltiem kafijas pupiņām , tā kā parastajai kafijai nav vajadzīgs nekāds spiediens, un tajā tiek izmantotas maltas pupiņas no vidēja līdz vidēja. Ar espresso jūs varat pagatavot latte, kapučīno, mači un Kubas kafija . Tas ir daudz, es zinu. Ja nezināt, kas ir kāds no šiem, šeit ir sniegts sadalījums:



Latte = espresso + putots piens (bez putām)

labākais deserts Ņūorleānas franču kvartālā

Kapučīno = espresso + putots piens ar putām

Macchiato = putots piens ar putām + uz augšu ielej espresso



Kubas kafija (colada / cafecito) = espresso ar cukuru

Kubas kafija (kortadito) = espresso ar cukuru + putots piens (bez putām)

Ja vēlaties uzzināt vairāk, šeit ir vairāk espresso dzērienu tehniskais sadalījums .

cik ilgi turēt picu ledusskapī

Parasti espresso gatavo ar mašīnu, jo tas prasa spiedienu, bet espresso var pagatavot mājās bez dārgas mašīnas. Espresso varat pagatavot mājās, izmantojot AeroPress, Moka Pot vai franču presi. Lūk, kā!

Kā pagatavot espresso ar AeroPress

AeroPress ir lieliska ierīce espresso pagatavošanai, jo tās pagatavošanai pat nav nepieciešama plīts. Viss, kas Jums nepieciešams, ir dzirnavas, AeroPress un karstais ūdens.

1. Sāciet ar ūdens uzsildīšanu līdz apmēram 185-205 grādiem, vai uzvāra katlu ar ūdeni un ļauj tam sēdēt 30 sekundes. Tam vajadzētu to sasniegt pareizajā temperatūrā.

2. Iestatiet AeroPress . Ievietojiet filtru iztukšošanas vāciņā un pēc tam uzlieciet AeroPress iztukšošanas vāciņu. Ielieciet AeroPress virs tā kausa vai trauka, kurā vēlaties espresso. Pārliecinieties, ka tas ir izturīgs, jo jūs uz to izdarīsit spiedienu.

3. Aizpildiet AeroPress ar 2 ēdamkarotēm espresso maltas kafijas pupiņu un pusi tases karsta ūdens ielej AeroPress. Sajauciet ar karoti un ļaujiet tai sēdēt 30 sekundes.

4. Nospiediet virzuli uz leju lēnām, līdz esat izspiedis visu espresso.

Kā pagatavot espresso ar Moka Pot

Reičela Dugarda

kā padarīt konfektes ziedus

Es šo mašīnu saucu par Cafetera, bet internets to sauc par Moka Pot vai espresso. Šis ir Eiropas espresso automāts, kuram ir nepieciešama plīts, lai tas pagatavotu gardu kafiju tikai dažu minūšu laikā. Tas nāk trīs gabalos un veido apmēram četrus espresso šāvienus.

1. Aizpildiet apakšējo kameru ar ūdeni līdz iecirtumam. Manējā tas ir zelts, ko redzat attēlā.

Reičela Dugarda

2. Piepildiet mēģeni un grozu ar espresso malumiem.

Reičela Dugarda

3. Novietojiet mēģeni un grozu apakšējās kameras iekšpusē un pēc tam pievienojiet augšējai kamerai. Liek uz plīts vidējā un lielā siltumā.

kā soli pa solim krāsot matus ar kool aid

Reičela Dugarda

4. Pagaidiet. Espresso pagatavos augšējā kamerā, un jūs zināt, ka tas ir izdarīts, kad dzirdat burbuļojošu skaņu, jo vairs nav vārāma ūdens.

Reičela Dugarda

Kā pagatavot espresso ar franču presi.

Espresso pagatavošana ar franču presi, iespējams, ir vismazāk efektīva, jo tā nedod nepieciešamo spiedienu, lai izveidotu labu espresso šāvienu, un franču preses ir paredzētas lietošanai ar kafiju, kas ir samalta, nevis smalka. Tas nozīmē, ka, ja vēlaties espresso un viss, kas jums ir, ir franču prese, tas joprojām darbojas.

1. Ielieciet 2 ēdamkarotes kafijas malšanas franču presē.

Reičela Dugarda

2. Uzsildiet vienu tasi ūdens līdz 185-205 grādiem, vai vienkārši patiešām karsts.

Reičela Dugarda

vai nūdeles un uzņēmums nesatur lipekli

3. Ielejiet nedaudz ūdens franču presē un maisa dažas sekundes. Tad ielej pārējo un maisa.

Reičela Dugarda

4. Pagaidiet četras minūtes un pēc tam lēnām nospiediet virzuli. Kā jau teicu iepriekš, franču preses ir paredzētas maltai kafijai, kas nozīmē, ka ar šīm malšanām būs nedaudz grūtāk nospiest. Tas palīdz, ja nedaudz pacelat virzuli un pēc tam atkal nospiežat uz leju.

Reičela Dugarda

Tagad, kad jūs zināt, kā patstāvīgi pagatavot espresso, jums nav nepieciešams tērēt visu šo papildu naudu latēm un Kubas kafijai, ja vien nevēlaties. Jūs darāt jūs. Jebkurā gadījumā zināt, kā espresso pagatavot mājās, ir lieliski, jo nekad nevar zināt, kad jums būs nepieciešams espresso, lai jūs uzturētu vēl sešas stundas.