Vai mēģināt nomest dažas mārciņas pirms vasaras “oficiāli” hītiem? Tā, iespējams, ir cīņa, kuru daudzi no mums pārdzīvo katru gadu. Ja jūs jebkurā dzīves brīdī esat mēģinājis zaudēt svaru, tad es deru, ka esat dzirdējis par šādu apgalvojumu - pikants ēdiens palīdz zaudēt svaru. Iespējams, ka daudzi no jums to arī ir izmēģinājuši. Tagad jūs vai nu atceraties laiku, kad to izdarījāt, vai arī nopietni šaubāties, vai tā ir īsta zinātne. Vai tiešām tiem, kas visu mūžu riebās ar pikantu ēdienu, vai tiešām ir vērts uzsākt šo ceļu? Vai pikants ēdiens patiešām palīdz zaudēt svaru? Nu, noskaidrosim.



Veicināt vielmaiņu?

dārzeņi, gaļa, mērce, tomāti, zupa, cūkgaļa, liellopa gaļa, čili, pipari, gulašs, vistas karijs

Jenny Mun



Viens no visbiežāk atzītajiem un atbalstītajiem argumentiem ir tas pikanta ēdiena ēšana paaugstina ķermeņa temperatūru un tādējādi veicina vielmaiņu . Parasti ķermeņa temperatūras paaugstināšanās pēc pikanta ēdiena uzņemšanas ir saistīta ar ķīmisko savienojumu, ko sauc par kapsaicīns . ' Lai gan precīzs mehānisms joprojām nav skaidrs, zinātnieki to zina kapsaicīns uzbudina mūsu ādas receptorus, kas parasti reaģē uz siltumu, izraisot tādas fiziskas reakcijas kā dedzināšana un svīšana . Tomēr turiet aplausus tur vienu minūti. Kaut arī pikants ēdiens palielina vielmaiņu, tas tiek darīts ar ātrumu, kas vienmēr ir tik nedaudz - apmēram 8 procenti, un tikai īslaicīgi - ka efekts ir gandrīz nenozīmīgs .

Apslāpēt apetīti?

šokolādes kūka

Tabita Vibovo



Tātad, vai tas ir 'nē'? Vēl ne gluži. Neskatoties uz neapmierinošajiem atklājumiem, zinātnieki tur nepadevās. Gluži pretēji, viņi izvirzīja nākamo argumentu - pikants ēdiens palīdz mazināt apetīti. Izskatās, ka tā pati ķīmiskā un dedzinošā sajūta, kā minēts iepriekš, mēdz nomākt apetīti un ierobežot tieksmi . Precīzāk, a pētījums veicot Purdue universitātē, tie, kuri nelietoja pikantas maltītes, regulāri apēda par 60 kalorijām mazāk, kad zupai pievienoja sarkanos piparus. Tātad sāpes galu galā var nebūt tik sliktas.

Palielināts tauku sadedzināšana?

Jenny nguyen

Turklāt daudzi pētnieki ir pētījuši kapsaicīna ietekmi uz tauku dedzināšanas procesu. Saskaņā ar a pētījums ko pabeidza Vaiomingas universitātes pētījumi, uztura kapsaicīns nomāc aptaukošanos, ko izraisa diētu ar augstu tauku saturu - pelēm. Citiem vārdiem sakot, tiem, kas lieto diētu ar augstu tauku saturu, pikants ēdiens zināmā mērā novērsīs svara pieaugumu. Patiesībā, vairāki līdzīgā veidā veikti pētījumi radīja pozitīvus rezultātus. Ir pamatoti secināt, ka, ēdot pikantu ēdienu, tauku palielināšanās ir mazāka, iespējams, vēl efektīvāka tauku dedzināšana.



Kas vēl?

pipari, burkāni, tomāti, dārzeņi

Kristins Urso

Vai jūs jau pilnībā pārliecina argumenti? Ja nē, ir vēl kas priekšā. Papildus palīdzībai zaudēt svaru, pikantajam ēdienam ir arī citi ieguvumi veselībai, kurus nevajadzētu ignorēt. A pētījums no 2004. līdz 2008. gadam, kurā septiņu gadu laikā tika izsekoti 20 224 cilvēki, iegūtie dati liecināja par zemāku priekšlaicīgas nāves risku tiem, kas ēda pikantu ēdienu sešas līdz septiņas reizes nedēļā. Atšķirība bija tik liela kā 14%. Kapsaicīna uzņemšana tiek plaši pētīta arī attiecībā uz tā iespējamām vēža apkarošanas īpašībām , jo šķiet, ka savienojumam ir nozīmīga loma vēža šūnu iznīcināšanā.

Pēdējā lieta, kas jums jāzina, pirms dodaties piedzīvojumā ar pikantu ēdienu, ir tā, ka, neskatoties uz visiem šiem ieguvumiem veselībai, kapsaicīns ir asins šķidrinātājs . Tomēr tam vajadzētu uztraukties tikai cilvēkiem, kuri lieto tādus medikamentus kā varfarīns. Tāpēc vienkārši esiet piesardzīgs, cik daudz jūs ēdat sarkanos piparus, un nepārdzīvojiet!

Galu galā mums vajadzētu atgriezties pie sākotnējā jautājuma, vai pikants ēdiens palīdz zaudēt svaru ? Vienkārši sakot, tas var, kaut arī tikai zināmā mērā. Jūs varētu būt vīlušies par šo atbildi, taču paļaušanās uz pikantu ēdienu kā īsceļu svara zaudēšanai, iespējams, nav labākā ideja. Tas nozīmē, ka pikantam ēdienam ir daudz citu labumu veselībai, kurus nevajadzētu ignorēt. Tātad, ja vien jums nav absolūti riebuma sarkanajiem pipariem, dodieties garšvielās!