Vasara nozīmē bārbekjū, ģimenes kempinga braucienus un karsto suņu cepšanu virs uguns. Bet, ja jūs lietojat stingru diētu bez lipekļa, piemēram, es, atrast lielisku bezglutēna karsto suni, lai papildinātu šo bezglutēna maizīti, var būt diezgan izaicinājums.



Ja jūs cenšaties savā pārtikas veikalā atrast karstos suņus bez lipekļa, jums jāpatur prātā dažas lietas. Pirmkārt, The Alergēnu marķēšanas un patērētāju aizsardzības likums (FALCPA) pieprasa, lai visi Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) regulētie uzņēmumi pārtikas marķējumā uzskaita sastāvdaļu avotus kopā ar parastajiem nosaukumiem, piemēram, glutēnu saturošas sastāvdaļas, piemēram, modificētu pārtikas cieti (kviešus), maltodekstrīnu (kviešus), dekstrīnu ( kvieši) un glikozes sīrups (kvieši).



Tomēr izplatīts nepareizs uzskats ir tas, ka hotdogus regulē FDA. Karstos suņus FDA faktiski neregulē, bet Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments (USDA). Tas nozīmē, ka, vienkārši izlasot sastāvdaļas, kas uzskaitītas uz hotdoga etiķetes, negarantē, ka jūs varēsiet redzēt sastāvdaļu avotu, kas liek domāt, vai produktā nav glutēna.

Apskatot karsto suņu etiķetes, uzmanieties, lai būtu etiķete “bez lipekļa” vai “sertificēta bez lipekļa”. Produktus, kas apzīmēti kā bez lipekļa, ir droši ēst, nepārbaudot sastāvdaļu sarakstu. Ja nav etiķetes “bez lipekļa”, pārbaudiet sastāvdaļu sarakstu un izvairieties no šādām sastāvdaļām un to iespējamiem kviešu izcelsmes avotiem: kvieši, rudzi, mieži, auzas (ja vien produkts nav marķēts bez lipekļa), iesals (ja vien nav lipekļa par avotu tiek nosaukti brīvie graudi, piemēram, kukurūzas iesals), rauga ekstrakts (var būt piesārņots ar citiem glutēnu saturošiem avotiem), modificēta pārtikas ciete (ja vien nav nosaukta modificēta kukurūzas ciete), dekstrīns (ja vien nav lipekļa tiek nosaukts brīvais avots), maltodekstrīns (ja nav nosaukts avots bez lipekļa), glikozes sīrups (ja vien nav nosaukts avots bez lipekļa).



Par laimi, daži karsto suņu zīmoli ir veikuši papildu jūdzes, lai veiktu īpašus piesardzības pasākumus, ražojot un marķējot, lai nodrošinātu, ka viņu frankus var baudīt visi, gan glutēna atbrīvotāji, gan glutēna cienītāji. Paņemiet vienu no šiem bezglutēna karsto suņu zīmoliem un izlaidiet laikietilpīgo etiķešu lasīšanu.

Applegate Farms

Applegate Farms ražo četrus Applegate Organic Hot Dogs un četrus Applegate Natural Hot Dogs. Visi astoņi cīsiņi satur tikai sastāvdaļas, kas nesatur lipekli, un tās tiek ražotas bezglutēna iekārtā. Šie suņi ir lieliski piemēroti tikai tiem, kas nesatur lipekli, bet arī tiem, kuri nesatur pienu. Pārbaudiet Applegate filtrēto meklēšanas rezultāti bez lipekļa par citām bezglutēna iespējām, izņemot hotdogus.

Kuiļa galva

Vepra galva ir mans personīgais favorīts. Visa Boar's Head pusdienu gaļa, hotdogi, siers, pastas un humuss satur sastāvdaļas bez lipekļa. Pārbaudiet viņu Bezglutēna vēsture lapā, lai iegūtu plašāku informāciju par viņu produktiem bez lipekļa, resursiem tiem, kas nesatur lipekli, un receptēm bez lipekļa.



Neitans ir slavens

Nathan's Famous gatavo karstos suņus bez glutēna kopš to pirmās atvēršanas 1916. gadā. Visi viņu suņi satur tikai sastāvdaļas, kas nesatur lipekli, un tie ir izgatavoti bezglutēna iekārtā, atstājot maz vietas savstarpējai piesārņošanai.

Oskars Majers

Ne visi Oscar Mayer hotdogi ir bez lipekļa, tomēr Oskars Mayer ir Kraft uzņēmums, tāpēc viņi seko Kraft's

' Kraft Foods apņemšanās marķēt lipekli 'par informācijas iegūšanu par sastāvdaļām un sastāvdaļām, patērētājiem skaidri norādot, vai sastāvdaļas patiešām satur kviešus vai lipekli. Es iesaku aplūkot etiķeti Oscar Mayer hotdogu sastāvdaļām, kas norādītas iepakojuma aizmugurē, lai noteiktu, vai kāda no sastāvdaļām satur kviešus vai lipekli.

Dietz & Watson

The Celiakijas atbalsta asociācija ir atzinusi vairāk nekā 400 Dietz & Watson produktu kā CSA bez lipekļa . Tikai divi no 400+ Dietz un Watson delikateses gaļas NAV glutēna (Dietz & Watson Scrapple un Dietz & Watson Bockwurst). Visi pārējie delikateses gaļa, cīsiņi, garšvielas un amatnieku sieri nesatur lipekli.

Sabrett

Sabrett ražo astoņus dažāda veida frankfurterus, un tikai no šiem astoņiem frankiem NAV lipekļa (jo tas ir iesaiņots kārtainajā mīklā, kas izgatavots no kviešu miltiem). Visi pārējie septiņi sausiņi ir izgatavoti tikai no sastāvdaļām, kas nesatur lipekli.

Wellshire Farms

Wellshire Farms ražo septiņus dažāda veida hotdogus, kas visi nesatur lipekli. Papildus Wellshire Farms hotdogiem viņi ražo arī daudzus citus gaļas veidus, kas nesatur lipekli. Pārbaudiet viņu alergēnu datu bāze atrast visus savus produktus, kas nesatur lipekli.

Ar karsto suņu bez lipekļa nāk vajadzība pēc maizes maizītes bez lipekļa. Manas mīļākās maizes maizes bez lipekļa vienmēr ir nākušas no vietējām bezglutēna maiznīcām. Tomēr maizīšu iegāde no vietējās maizes ceptuves var kļūt nedaudz dārga. Manas divas iecienītākās, budžetam draudzīgas, bez glutēna maizītes, kas atrodamas lielākajā daļā pārtikas preču veikalu, ir Udi klasiskās cīsiņu maizītes bez lipekļa un Būtiskas cepamo maizīšu maize bez glutēna.

Nesēdieties blakus un skatieties, kā jūsu draugi šovasar apcieš gardas frankas, paņemot vienu no šiem gardajiem bezglutēna hotdogiem un pievienojoties jautrībai.