Patiesie ēdieni novērtē, ka ir tātad daudz vairāk pārtikai, nevis tikai tās ēšanai. Ēdienu gatavošana var būt intelektuāls, novatorisks, filantropisks un terapeitisks process. Bez tam to var ēst ar pārtiku miljons lietu, un, ja jūs to ēdat, ir arī miljons veidu, kā to izdarīt. Šeit ir dažas no labākajām ar pārtiku saistītajām TED sarunām, kas nav konkrētā secībā, jo nākamreiz jums jābaro ēdiena dvēsele, nevis tikai jāaizpilda kuņģis.



1. Mainot pasauli ar kūku

Liela daļa ēdiena cienītāja ir kopiena. Pārtika, ko mēs gatavojam, padara mūs laimīgus, bet vēl labāk ir tas, kad tas var padarīt citus laimīgus. Ņemot vērā pašreizējo nācijas un pasaules stāvokli, viss, ko mēs varam darīt, lai palīdzētu neaizsargātajiem un liktu cilvēkiem pasmaidīt. Šīs sievietes, vai man jāsaka, šīs labas kuces , ir gan smieklīgi, gan iedvesmojoši, un iemesls, kam viņi kalpo, šobrīd ir neticami aktuāls. Klausieties, kā viņi par to runā šeit .



no kādām dzīvnieku daļām izgatavota Boloņa

2. Mājas gatavošanas spēks

gatavošana

bvalijs Flickr

Ja, iestājoties koledžā, jums vēl nav pietrūcis mājas gatavošanas, šo video noteikti būs. Lucinda Scala Quinn stāsta par dzīves mācībām, kas saistītas ar ēdiena gatavošanu - to darīt, mācīt un mācīties.



3. Kā es iemīlējos zivī

mērce, dārzeņi, jūras veltes, gaļa, zivis

Džoselīna Hsu

Tāpat kā lielākā daļa Spooniverse, arī Dens Bārbers ir ēdiena cienītājs - viņam rūp, lai viņa maltītes labi garšo. Tomēr Barberam rūp politika. Viņam rūp vienlīdzība. Viņam rūp ilgtspējība. In šī smieklīgā saruna par mīlestību, sirdssāpēm un zivīm Bārddziņš liks savādāk domāt par savu ēdienu, no kurienes tas nāk un kā tas tiek audzēts.

4. Kāpēc es esmu nedēļas darba veģetārietis

pipari, burkāni, tomāti, dārzeņi

Kristins Urso



'Neviena ar seju nedēļas nogalē no pirmdienas līdz piektdienai nav jūsu izvēle.' Daudzi no mums rūpējas par ilgtspējīgu ēšanu, taču negatavojas sākt vertikālu saimniecību kopmītņu istabās vai uz visiem laikiem atteikties no hamburgeriem. Eko-apzinīgajiem visēdājiem mūsu vidū Hila saruna piedāvā lielisku risinājumu, lai palīdzētu līdzsvarot jūsu personīgo gaumi un ēdiena ietekmi uz vidi.

Turklāt dažas nekaunīgas pašreklāmas: ja jūs interesē ilgtspējīga uztura ievērošana, nezaudējot pārāk daudz, pārbaudiet manu rakstu .

5. Kas ir nepareizi ar mūsu pārtikas sistēmām?

Saimniecība

cjuneau uz Flickr

ir malta tītara veselīgāka nekā malta liellopa gaļa

Kad esat pārvarējis faktu, ka šim bērnam ir 11 gadi, patiesībā runājot par TED patīk lapu kāpostu čipsi, un tas ir daudz tuvāk īstam pieaugušajam, nekā jūs esat aptuveni divreiz vecāks par viņu, Bērka Bēra runas ir izcils. Šī topošo bioloģisko lauksaimnieku īsā saruna, kas piepildīta ar jaukām anekdotēm un zinger vienas oderes, ir informatīva, iedvesmojoša un izklaidējoša.

6. Ēdienu gatavošana, kā vēl nekad nav redzēts

In šī saruna ko sniedz šefpavārs un pašnodarbinātais visu amatu pārstāvis Nathan Myhrvold, jūs patiešām varat redzēt ēdienu, kāds jums vēl nekad nav bijis, tas ir, sagriezts pa vidu, cepšanas panna un viss. Šī saruna izceļ gatavošanas zinātnisko, tehnisko pusi (piemēram, popkornu saistot ar fiziku), bet arī skaisto un estētiski pievilcīgo pusi.

7. Māciet katram bērnam ēdienu

frī kartupeļi, maize, salda, piens

Alekss Franks

In šī populārā saruna , Džeimijs Olivers spēcīgā veidā iepazīstina ar paveikto darbu pret aptaukošanos Rietumvirdžīnijā, sākot no videoklipiem ar maziem bērniem, kuri domā, ka tomāti ir kartupeļi, un baklažāni ir bumbieri, līdz lielizmēra zārku attēliem. Olivers izmanto šīs šokējošās, efektīvās taktikas, lai izteiktu patiešām labu punktu: mūsu tauta ir tik paranoiska pret slepkavību, bet kā ar sirds slimībām, diabētu un citām ar uzturu saistītas slimības, kas katru gadu izraisa daudz vairāk amerikāņu nekā slepkavība?

Turklāt Olivers runā patiesībā piedāvā dažus šīs krīzes risinājumus, kas padara šo videoklipu nedaudz mazāk nomācošu un nedaudz iedvesmojošu.

cik ilgi tako zvans der ledusskapī

# Karotītes padoms : Ja jums nav laika šim, vai arī jūs joprojām neesat pārliecināts, ka tas ir vērts skatīties, skatiet 8 nodarbības, ko Amerika varētu mācīties no Džameja Olivera TED sarunas

8. Vai vēlaties, lai bērni labi mācītos? Barojiet tos labi.

AGC fotomeitenes bauda pusdienas

USDAgov vietnē Flickr

Līdzīgi kā Džeimijs Olivers, izmanto pārtikas uzņēmējs un bijušais Baltā nama šefpavārs Sems Kass viņa TED saruna sazināties, cik svarīgi ir maziem bērniem ēst labi. Papildus koncentrēšanāsi uz labu ēšanu veselības nolūkos, Kass paskaidro, kā 'pareiza izglītība nav iespējama bez pienācīgas uztura'. Ja mēs vēlamies, lai mūsu bērni gūtu panākumus skolā un ārpus tās, mums ir labāk jābaro. Mēs visi zinām, ka ēst ir svarīgi, taču noskatieties šo videoklipu, lai redzētu, cik tas ir ļoti svarīgi.

9. Ēdienu gatavošana kā alķīmija

Visi no mums kādā brīdī ir izmesti, iedzerot malku vai iekost kaut ko tādu, ko mēs gaidījām par kaut ko citu. Man tas parasti ir tad, kad no rīta esmu nomodā un ūdens vietā iedzeru malku apelsīnu sulas, vai otrādi. Bet ja tas tiktu darīts ar nodomu? No deserta nachos ar melty mango sorbeta 'sieru' līdz cūkgaļas cigāriem - ēdieniem, kas apspriesti šī saruna nav tādi, kādi, šķiet, ir no pirmā acu uzmetiena.

Runātāji pauž arī dažus interesantus hipotētiskus paņēmienus. Vai mēs varētu izmantot arbūzu, kas izskatās, garšo un izturas kā tunzivis, lai novērstu pārzveju? Vai mēs varētu samazināt cukuru uzturā, izmantojot brīnuma ogas, kas liek mūsu valodām skābās lietas uztvert kā saldas, faktiski nepievienojot saldinātājus? Šķiet, ka nekas nav neiespējams.

Tātad, turpiniet, sāciet skatīties šīs TED sarunas - vai patiesībā, dodieties vispirms nopirkt sev ēdienu. Tad ēdiet to, skatoties, un vienlaikus barojiet savu ķermeni ar uzturu un uzturu.

Lai iegūtu vairāk iedvesmas, klausieties:

7 aplādes, ko katrs veselīgs ēdājs klausās reģistrā

Šī TED saruna par pārtikas atkritumiem ir vissvarīgākā lieta, ko redzēsiet visu dienu

ir apelsīnu sula laba pret gripu

9 Podkastus vajadzētu klausīties katram koledžas studentam